TARTA LAURE CON SORPRESAS DE FRESAS
Hola chic@s, esta tarta fue uno de los encargos que he tenido para Noche Buena. Me pidieron una tarta que no llevara chocolate, que llevara fresas pero que no fuera mousse y que les gustaba mucho el merengue así que pensé en ésta y la verdad que según los comensales acerté.
La base es un bizcocho de almendras relleno de yema tostada y todo cubierto por un magnífico merengue italiano sólo que en esta ocasión dentro del merengue le puse una crema de fresas gelificada con fresas naturales enteras.
En fín yo no la caté pero tenía que estar de escándalo.
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